Диета при диабете капуста фасоль и еще 8 продуктов

Диета при диабете: капуста, фасоль и еще 8 продуктов.
Лечение диабета: список диет, потребление калорий, физические упражнения.
(603 рейтинг)
Есть две новости - хорошая и как она выглядит. К счастью, эта диета действительно может помочь вам избежать диабета II типа (т.е. диабета, вызванного ножом, вилкой и отсутствием физических упражнений) или контролировать диабет, если вы все-таки заболели (при правильном лечении). . Вторая новость заключается в том, что одной диеты недостаточно, и это доказано научными исследованиями.
Заражение от хорошей жизни. Спасительным средством являются физические упражнения.
Сегодня диагноз истинного диабета поставлен примерно 130 миллионам человек во всем мире (возможно, еще большее число людей не знают о наличии у них этого заболевания), и эта цифра неумолимо растет с каждым годом. Наряду с малярией, туберкулезом и ВИЧ-инфекцией, была принята специальная резолюция ООН по диабету. Это связано с тем, что масштабы заболевания поражают воображение, и оно затрагивает все страны мира.
По мнению ученых, такой быстрый рост связан с улучшением условий жизни. Мы едим больше жирной и сладкой пищи (и быстро, что означает, что наша пища полностью рафинирована). Избыточное увеличение веса (один из основных факторов, приводящих к диабету).
Специализированные системы питания (специально направленные на снижение веса, но мы не хотим называть их диетами) являются одним из столпов лечения диабета на любой стадии и долгое время считались основными. Однако Американская программа профилактики диабета доказала, что любые усилия могут противостоять недостатку физической активности. Контроль диабета важнее, чем правильное питание.
Исследования, проведенные за последнее десятилетие, показали, что регулярная и адекватная физическая активность снижает риск развития диабета на 58%, даже без изменения рациона питания, и этот эффект тем выше, чем вы старше. У диабетиков физические упражнения могут снизить уровень глюкозы и холестерина в крови, кровяное давление и массу тела, уменьшить количество принимаемых лекарств, а у некоторых людей из экспериментальной группы вообще отменить медикаментозную терапию. Кроме того, спорт снижает риск смерти от осложнений диабета.
Парадокс заключается в том, что если вы просто хотите похудеть, то самое главное - это скорректировать свой рацион питания, и одна лишь физическая активность в этом не поможет. Однако если вы здоровы и хотите держать болезни на расстоянии, спорт выходит на первый план.
Диета при диабете - лечебный стол № 9.
Тем не менее, диета очень важна и определяет образ жизни, который теперь должен вести человек с диагнозом диабет. Цель - нормализовать вес, отказаться (желательно полностью) от быстроусвояемых углеводов и ограничить сложные углеводы. Вы можете подумать, что эта диета - точнее, лечебный стол № 9 - показана большинству из нас.
По мнению эндокринологов, при правильно подобранном лечении и адекватной физической активности жизнь и питание диабетиков во многом совпадают с жизнью и питанием здоровых людей, а структура меню остается прежней. Регулярность имеет первостепенное значение. Принимать пищу следует не менее пяти раз в день, в одно и то же время, равномерно и через не слишком большие промежутки времени.
Другим важным аспектом является умеренность приема пищи. Обычно это является камнем преткновения. Это связано с тем, что каждый понимает умеренность по-своему и не каждый способен ее придерживаться. Она помогает рассчитать калорийность продуктов, правильно выбрать продукты и некоторые хорошие привычки в подходе к приготовлению пищи.
Как рассчитать количество потребляемых калорий у женщин и мужчин с диабетом.
Для нормального веса суточное потребление калорий рассчитывается по следующей формуле
Женщины в возрасте 18-30 лет: (0. 0621 x масса тела (кг) + 2. 0357) x 240 (ккал) Женщины в возрасте 31-60 лет: (0. 0342 x масса тела (кг) + 3. 5377) x 240 (ккал) Женщины старше 60 лет: (0. 0377 x масса тела (кг) + 2. 7545) x 240 (ккал)
Мужчины в возрасте 18-30 лет: (0. 0630 x масса тела (кг) + 2. 8957) x 240 (ккал) Мужчины в возрасте 31-60 лет: (0. 0484 x масса тела (кг) + 3. 6534) x 240 (ккал) Мужчины в возрасте 60 лет и старше: (0. 0491 x масса тела (кг) + 2. 4587) x 240 (ккал).
Если работа сидячая и нет физической активности, умножьте полученный показатель на 1. 0. До 1. 3 - если вы много двигаетесь в течение дня и периодически занимаетесь фитнесом; в 1. 5 раза - если ваша ежедневная физическая активность достаточно высока; в 2. 3 раза - если ваша ежедневная физическая активность достаточно низкая.
При ожирении потребление калорий необходимо уменьшить, но оно не должно быть ниже 1200 ккал.
Однако не так важно, сколько калорий вы потребляете в день и из каких продуктов. Пустые калории" - рафинированные продукты (включая сахар, кондитерские изделия, мед, мороженое, обработанные продукты и т.д.) могут значительно повысить риск развития диабета и осложнений, даже если общее потребление калорий не превышено.
Питание при диабете: какие продукты можно и нельзя есть.
Продукты выбора. Предпочтение следует отдавать свежим, вареным и тушеным овощам (не только соленым или маринованным). Для хлеба - ржаной или цельнозерновой. Для мяса, постного - говядина, телятина, кролик, курица. Рыба также должна быть нежирной. Молоко и молочные продукты следует покупать с пониженным содержанием жира. Чай, кофе и настои следует пить только без сахара.
Ограничения. Сложные углеводы (мука, макароны, молочные продукты, крупы, картофель), которые медленно доставляют усваиваемую глюкозу в организм, попадают в зону контроля и быстро снижаются. То же самое относится к животным жирам, колбасам и копченостям.
Чтобы уменьшить содержание жира в меню, стоит сократить количество сала и жира из мяса, убрать жир из супов и взять за привычку варить и запекать продукты, а не жарить их. Удивительно, как мало масла потребляют люди, которые распыляют масло на салаты из специальных баллончиков, вместо того чтобы делать это из бутылки.
Алкоголь в виде сухого вина может быть разрешен по согласованию с врачом, но это практически пустые калории.
Запрещенные предметы. Все сладости, мороженое и сдоба, консервы, жирное мясо и рыба, маргарин. Жирные супы с манной мукой, белым рисом, крупами и макаронами. Сухофрукты, сахар, мед и варенье. Все острое и соленое. Пакетированные плодово-ягодные соки, сладкий квас, безалкогольные напитки.
Хлебные единицы при истинном диабете. Поскольку для диабетиков наиболее важно считать углеводы, которые повышают уровень глюкозы в крови с разной скоростью (нет необходимости поститься), важно знать, что количество углеводов измеряется в хлебных единицах (ХЕ): 1 ХЕ 12 г углеводов, для переработки которых требуется примерно 2 единицы инсулина. Для его переработки требуется примерно 2 единицы инсулина. Таблицы продуктов питания хлебного блока можно легко найти в Интернете. Важно помнить, что за один прием пищи необходимо съедать не более 6-8 ХЕ. Суточная потребность в углеводах в среднем составляет 18-25 ХЕ, но обычно ее рассчитывает ваш врач.
Важно: диабетикам вредно переедать во второй половине дня и вечером. Но и все мы тоже.
10 лучших продуктов питания при диабете .
(По данным Американского эндокринолога).
Все продукты из этого списка имеют низкий гликемический индекс и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, такими как кальций, калий, магний, витамины А, С и Е, а также клетчаткой.
Фасоль. Полчашки бобовых может обеспечить до трети дневной нормы пищевых волокон и такое же количество белка, как 30 граммов мяса, без насыщенных жиров. Они также являются источником магния и калия. Если вы используете консервированную фасоль, хорошо промойте ее, чтобы удалить как можно больше натрия.
Сладкий картофель. Сладкий картофель" - клубни травянистой лианы - рекомендуется диетологами для замены запрещенного крахмалистого картофеля. С высоким содержанием калия, витаминов С и В6 и клетчатки.
Листовые овощи. Шпинат, капуста, листовой салат - эти продукты имеют уникальный состав, богатый витаминами и клетчаткой и низкокалорийный.
Цитрусовые фрукты. Грейпфруты, апельсины, лимоны, мандарины - выбирайте свой любимый фрукт и с удовольствием получайте дневную норму клетчатки и витамина С.
Ягоды. Вишня, черника, крыжовник, малина, красная смородина, черная смородина и клубника содержат антиоксиданты, витамины и клетчатку.
Помидоры. Сырые или пюреобразные, они содержат важные питательные вещества, такие как витамины С и Е, железо и ликопин, обладающий противораковыми свойствами.
Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами. Лосось является популярным выбором в этой категории. Его следует готовить на пару и не превышать 150-250 г в неделю.
Цельные зерна. Они содержат много необходимых нам питательных веществ, таких как магний, хром и фолиевая кислота.
Орехи. 30 г орехов обеспечивают организм полезными жирами, контролируют чувство голода, содержат магний и немного клетчатки. Грецкие орехи и семена льна также содержат омега-3 жирные кислоты.
Обезжиренное молоко и йогурт. Помимо кальция, молочные продукты являются отличными источниками витамина D.
Автор статьи.
Информация на сайте представлена исключительно в справочных целях и не является самодиагностикой или рекомендациями по лечению. По медицинским вопросам всегда консультируйтесь с врачом.